システムデフォルト現在は初期値が使われています。編集して保存することでカスタム設定を有効化できます。
日本政策金融公庫の新規就農者向け: 約 0.01〜0.02
事業計画では通常 0.03〜0.07
中小法人の目安: 0.25〜0.33
モッツァレラの場合: 約 0.15
国産非冷凍水牛モッツァレラ: 約 8,000〜12,000
※ ホエー・リコッタ等の副次乳製品のデフォルトは収益設定ステップ内で個別に管理します。
農水省基準: 3,000〜5,000 m²/頭 (0.3〜0.5 ha)
フリーストール: 15〜25 m²/頭
牛舎面積に対する比率。例: 0.2 = 20%
小計に対する上乗せ率。例: 0.1 = 10%
飼料費の根拠（舎飼い・TMR 主体時）
イタリア水牛の泌乳期 DM 摂取 16 kg/日（60% 粗飼料 / 40% 濃厚飼料）を前提に算出：
- 濃厚飼料（輸入配合 100 円/kg × 6.4 kg/日 × 30 日）≒ 19,200 円/月
- 粗飼料（サイレージ・乾草 60 円/kg DM × 8.5 kg/日 × 30 日）≒ 15,300 円/月
- 合計 ≒ 34,500 円/月 → 35,000 円/頭/月
出典: Zicarelli 2015「Feeding, Nutrition and Sustainability in Dairy Enterprises」 / MAFF 飼料月報 2024 / USDA FAS Japan Dairy Annual 2025
参考: 泌乳ホルスタイン TMR 40,000〜60,000 円/月、イタリア Mediterranean 水牛 €150-210 (≒24,000〜34,000 円)/月。 放牧地規模が広い場合、ウィザードで自動的に 80%（併用）/ 65%（放牧主体）に減額されます。
目安: 30,000〜40,000（水牛・日本 2024-2025）。放牧ティアで自動減額
※ ここでの変更は「これから作成される新規プロジェクト」にのみ反映されます。 既存のプロジェクトの値は変更されません。 牛舎プラン（エコノミー/スタンダード/プレミアム）・廃棄物処理方式の単価は 現在編集対象外です（構造データのため）。